王润莲，博士，教授，硕士生导师，广东省 “千百十”工程培养对象，教育部留学（美国乔治亚大学）回国人员，中国畜牧兽医学会家禽学分会理事，教育部学位中心及中国农业科学院学位论文评审专家，《动物营养学报》外审专家。长期从事动物营养与饲料科学方面的教学、科研及研究生培养工作。先后讲授9门研究生及本科生课程，主持省级精品资源共享课《配合饲料生产学》和省级研究生示范课程《高级动物营养学》等省级和校级教学改革项目10余项，参编研究生教材1部，指导研究生获国家奖学金1项，粤西高校研究生学术论坛论文一等奖1项。主要研究方向为动物营养代谢及营养需要研究，主持或承担国家级和省部级科研项目12项，获广东省科学技术三等奖2项，广东省农业技术推广二等奖2项，广东省优秀科技成果1项，湛江市科技进步二等奖5项，以第一或通讯作者发表论文69篇（SCI收录12篇）。